Pizzadeg med öl

Detta recept räcker till två stora ugnsplåtar (ca 8 personer).

Indegrienser:

 

Gör såhär:

Blanda salt och vetemjöl. Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt vatten, blanda tills jästen smält helt. Tillsätt uppvispade äggulor, öl och olivolja. Rör om. Tillsätt mjölblandningen och arbeta till en smidig deg för hand eller en hushållsassistent. Låt jäsa under handduk i ca 30 minuter. Kavla ut på två plåtar och lägg på dina favoritindegrienser. Grädda i 225 grader i ca 10-15 minuter.